Aquí les dejo el paso a paso de la San Marcos .
Esta la hemos hecho en el Curso de la Escuela de Hostelería de Galdakano...
Para la capas inferiores utilizamos crema de yema y nata, montamos la segunda capa de la misma forma y la capa superior con crema de yema solamente, luego espolvoreamos azúcar normal y quemamos con soplete. Decoramos a gusto con nata montada en los laterales y alguna cereza.
Hola! gracias por pasarte por nuestro blog,nos ha hecho mucha ilusión. Haces unas tartas espectaculares.Besitos.
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gracias a ti, ya estamos más conectadas por aqui tambien. saludos !!!Maria
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