Esta receta la copie de una colección de revistas de Argentina, mi sorpresa fue saber que la presenta el cocinero vasco Karlos Arguiñano, para mi gusto muy simpático y claro en sus programas de televisión.
Magdalenas
Ingredientes:
- manteca blanda 100 grs
-azúcar 150 grs
-ralladura de 1 limón
-huevos 3
-harina 175 grs
-polvo para hornear 1 cucharada
Procedimiento:
1º en un bol batir la manteca con azúcar y la ralladura de limón.
2º incorporar de 1 en 1 los huevos y seguir batiendo.
3º luego incoporar la harina con el polvo para hornear tamizados.mezclar con batidor manual.
4ºdejar descansar 2 horas a temperatura ambiente
5º hornear a 170º c durante 12 o 15 minutos.
salen unas 25 magdalenas medianas.
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